めでたい！！鯛料理

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昨日と今日は家でお正月をまったり過ごしています。

鯛をバーナーで焼いて…

マース煮（＝沖縄の方言で塩煮）にしました。

美味しい＼(^o^)／

材料は、鯛のあら・酒・塩・豆腐　これだけです。

ちなみに、魚料理の場合は、鍋に水を入れ、魚と酒を入れてから

火をつけてくださいねぇ〜。

（逆に、肉料理は鍋の水を沸騰させて、肉を入れる事が基本です。）

後はあくを取って塩とお豆腐を好みで入れて下さい。

そのままでも美味しい鯛がバーナーであぶる事で香ばしく

まるで料亭の味に変わります。

魚好きにはたまりませんねぇ〜お試しあれ(^_-)-☆
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