☆そーめんたしやー☆

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今日のお昼は久々の

そうめんたしやー


ソーメンチャンプルーではない…ですよ〜！！

本来は、沖縄では島豆腐を使った炒め物をチャンプルーと呼ぶのです…。

豆腐を使わない炒め物はチャンプルーとは呼ばない、と聞いた、

「ソーミンプットゥルー」「ソーミンタシヤー」と親もいっていたのを覚えている。

人参の炒め物もニンジンチャンプルーとは言わない。「ニンジンしりしりー」

昆布の炒め物も「クーブイリチー」だから、きっと私の作るゴーヤーチャンプルーは

豆腐を入れなかったりするときは、「ゴーヤーイリチー」っと言わなければいけないかも…(笑)（＾ｖ＾）

今では皆、沖縄の炒め物をすべてチャンプルーと言っていますが、

沖縄の人でも、わからない方、多いと思います。


普通のそうめんチャンプルーは、シンプルにねぎとシーチキンだけなのですが、

今回は、子供達の為に一応バランスを考え、お野菜を色々入れてみました。

ちなみに、
酒のつまみにはシンプルにして、ねぎたっぷりがすすめです。
七味をかけて、お酒が進みます（*^_^*）

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