塩こうじ

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朝に仕込んだ

塩こうじ

夕方には、水分がなくなっているのですが……

良いのかなぁ〜？

とりあえず、１日置いて、水分が少なくなっていれば、足して……っとあったのですが……

明日の朝に、水分補給しながら、混ぜる……

これで、良いのか？

うまく発酵してくれよぉ〜

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